料理谷邸 葛籠(りょうりやてい つづら)

🏠どんな宿か

熊本市中央区西阿弥陀寺町、かつて熊本の城下町で「古町」と呼ばれた一帯の中央に建つ宿です。母屋となる「料理谷邸」は築百三十有余年を数える屋敷で、元来は結婚式や宴会の場として、料理旅館として使われてきました。

2021年に大規模改修とリブランディングが行われ、建物は「商工クラブ」という複合施設に生まれ変わりました。その2階にあるのが「料理谷邸 葛籠〜つゞら〜」です。長い歴史や物語の趣を残した館内に、歴史と現代のデザインを組み合わせた空間が広がります。亭主は韓国出身で、路面電車の「蔚山町」という駅名が残るこの地域と韓国との関わり、姉妹都市となった熊本市と蔚山市の交流を受け継ぎ、世代・国籍・人種を越えた交流の場となることを目指しています。宿のコンセプトとしてテレビは置かず、一人の時間や同行者との時間を過ごす造りです。原則として13歳から宿泊できます。